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AragónSe presenta la Agenda Gastronómica de Aragón
Redacción (NJ) (Dec 26, 2006) Aragón
Integrada en el Plan de Gastronomía de Aragón, se presentó la segunda edición de la Agenda Gastronómica de Aragón, una publicación a todo color de casi trescientas páginas que recogen los principales aspectos de todo lo que tenga que ver con la gastronomía en la comunidad autónoma.

El formato, al igual que la primera edición, es una verdadera agenda que puede utilizarse como tal y que cada mes recomienda, entre otras cosas, las principales jornadas gastronómicas que realizan los establecimientos en las tres provincias. De igual manera se da cuenta de los alimentos de la huerta y el campo que en cada estación del año se cultivan y recogen en Aragón, rescatando así la temporalidad de los mismos y ayudando al consumidor a seleccionar lo que en cada momento del año se recolecta y puede estar en su mejor momento.

Desde el punto de vista turístico, la Agenda de Gastronomía de Aragón destaca por la profusión de romerías, fiestas, tradiciones y costumbres que a lo largo de todo el territorio aragonés, tienen lugar, incluyendo en muchas ocasiones teléfonos de contacto o páginas webs.

El santoral completo con aquellos que tienen especial significación con la culinaria desde San Blas a santa Agueda, pasando por San Antonio, recogiendo en cada caso las principales celebraciones que tienen lugar en los diferentes pueblos aragoneses. Igualmente día por día se señalan los santos de cada jornada.

Coincidiendo con la temporalidad de cada momento, la Agenda ofrece también un buen número de recetas con excelentes fotos novedosas.

“Jueves lardero, carnavales, cuaresma o semana santa”, todas las celebraciones que entrañan alguna significación con la gastronomía, la alimentación y la tradición se recogen pormenorizadamente en esta innovadora publicación que ha sido posible gracias a un equipo de trabajo que durante más de un año ha seguido con puntualidad y celo todo aquello que ocurría en cada pueblo, con cada fiesta y en cada momento.

En el mismo acto se presentó igualmente, la Guía de los Museos Gastronómicos de Aragón, una novedosa publicación que codifica de una forma pormenorizada todos y cada uno de los museos o centros de interpretación que en el territorio aragonés se dedican a la promoción o la difusión de la riqueza gastronómica. Una práctica y cómoda guía de 72 páginas con datos útiles e información actualizada que da cuenta de los teléfonos y contactos de casi una veintena de museos que van desde el azafrán al aceite pasando por la cerveza o la miel. También esta publicación, con una tirada de 1.000 unidades, se distribuirá en las oficinas de turismo del Gobierno de Aragón.

  
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